产品详细

[产品名称] 栀子蓝提取物

[产品来源] 以茜草科植物栀的果实为原料。

[产品性状] 本品为暗蓝色水溶性液体或粉末。

[产品规格] 易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂，呈鲜明蓝色。不溶于有机溶剂。几乎无臭、无味。吸潮性小。在pH值为4～8内色调无变化，120℃加热60min不褪色。吸光度(1000倍稀释水溶液)0.5(590nm)。耐光性较差。几乎不受Ca2+、Mg2+、Al2+等影响，但在酸性时遇Fe2+、Sn2+变深。对蛋白质染色性比对淀粉强。